जोधपुर में दिवाली पर मिठास भरे पटाखे। दिवाली का त्योहार नजदीक आते ही जोधपुर की मिठाई की दुकानों पर रंग-बिरंगी, अनोखे आकार वाली मिठाइयों की धूम मच गई है। इस बार जोधपुर के मिठाई विक्रेता पटाखे और दीपकों के आकार में बनी ‘पटाखा मिठाई’ से ग्राहकों का दिल जीत रहे हैं। जोधपुर में मशहूर ये मिठाइयां न केवल यहां के लोगों की पसंद बन गई हैं, बल्कि इनकी बढ़ती मांग विदेशों तक जा पहुंची है।
क्या है ‘पटाखा मिठाई’ की खासियत?
जोधपुर के बाजारों में बिकने वाली यह अनोखी पटाखा मिठाई ड्राई फ्रूट्स से बनाई जाती है। यह स्वाद में तो लाजवाब है ही, देखने में भी इतनी आकर्षक है कि असली पटाखों का भ्रम पैदा करती है। मिठाई विक्रेता सुतली बम, कोटा बम और दीपक के आकार में इन्हें तैयार करते हैं, जिनमें से कुछ मिठाइयों में जलाने के लिए छोटी-छोटी बत्तियां भी जोड़ी गई हैं। दुकानदारों का कहना है कि इस अनोखे प्रयास से लोग प्रदूषण फैलाने वाले पटाखों की बजाय मिठाई वाले पटाखों की ओर आकर्षित हो रहे हैं, जिससे पर्यावरण भी सुरक्षित रहेगा और बच्चों को भी त्योहारी मिठास का आनंद मिलेगा।
बच्चों का खास आकर्षण बने ‘मिठाई वाले पटाखे’
पटाखा मिठाई में बच्चों की दिलचस्पी बढ़ रही है, क्योंकि ये देखने में असली पटाखों जैसे लगते हैं। यह न केवल बच्चों को खुश करने का तरीका है, बल्कि इससे वे पटाखों के प्रति अपने आकर्षण को मिठाई के माध्यम से पूरा कर सकते हैं। विक्रेताओं के अनुसार, जब से इस प्रकार की मिठाई का निर्माण शुरू हुआ है, तब से ग्राहकों की डिमांड में भारी बढ़ोतरी देखी गई है। बढ़ती मांग को देखते हुए, मिठाई विक्रेताओं को अब इन्हें और अधिक मात्रा में तैयार करने के ऑर्डर मिल रहे हैं।
परंपरागत मिठाई में नया प्रयोग
यहां के मिठाई विक्रेता सालभर विभिन्न त्योहारों जैसे होली, रक्षाबंधन, और दिवाली पर नए-नए डिजाइनों में मिठाई तैयार करते हैं। इस बार पटाखा मिठाई का यह नया ट्रेंड जोधपुरवासियों में खासा लोकप्रिय हो रहा है। विक्रेता बताते हैं कि यह प्रयास न केवल पर्यावरण को ध्यान में रखते हुए किया गया है, बल्कि लोगों को मिठाइयों के नए रूप से रूबरू करवाने का भी एक नया तरीका है।
पटाखों का शोर नहीं, मिठास की गूंज
इस दिवाली पर जोधपुर में मिठाई की दुकानों पर असली पटाखों की जगह, मिठाई वाले पटाखों की गूंज सुनाई दे रही है। सड़कों पर पटाखों की दुकानें भले ही सजी हैं, लेकिन मिठाई की दुकानों पर ‘पटाखा मिठाई’ का क्रेज सबसे अलग है।
